レンジで時短！夏野菜の揚げ浸し

野菜類は、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてレンジで加熱する。(温めボタンでOK)

フライパンにごま油、サラダ油を入れて温め、①の野菜を揚げ焼きにする。(軽く焦げ目がつけばOK)

白だしに水を加えてタッパーに入れ、揚がった②を熱いうちに漬け込む。冷蔵庫に入れて、半日〜1日くらい漬け込めば出来上がり。