簡単♪大豆の煮物
りぃ★５ @cook_40060904
麺つゆで作る簡単な煮物です。
生姜がポイントです！
栄養豊富な大豆をご飯のお共にどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
大豆の煮物を簡単に作りたくて 麺つゆで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は１ｃｍ弱の角切り、いんげんは１ｃｍに切る。干し椎茸を戻し１ｃｍ弱の角切りにする。戻し汁は取っておく。
- 2
沸騰した分量外の水で１分ほど、千切りにした生姜を茹で水を切っておく。
- 3
鍋に水２００ｃｃを入れて人参を２分ほど茹で、椎茸・大豆・生姜・戻し汁２００ｃｃを加える。
- 4
沸騰したら砂糖と麺つゆを加え、落とし蓋をする。汁が半分くらいになった時にいんげんを加える。
- 5
汁がほぼなくなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
生姜を一度茹でること。茹でないと辛さが残ります。
生姜を入れなくても美味しいです。
こんにゃくなど他の材料でも美味しくできます♪
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