捨てないで! かぶの葉

Buono! @cook_40109588
冷凍むきえびと油揚げの組み合わせで、かぶの葉もりっぱな一品になりました。野菜もいっぱい食べれてとてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
時々週末に、近くの農協に野菜を仕入れに行きます。
採れたての野菜ばかりでとても新鮮です。
大根やかぶのおいしそうな葉っぱを何とかしようと考えました。
作り方
- 1
かぶの葉は食べやすい大きさに切り、よく洗っておく。油揚げは熱湯をかけ油抜きをして短冊に切り、よく水気を絞っておく。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、むきえび、油揚げを入れ中火で炒め、かぶの葉を入れたら強火で炒める。
- 3
かぶの葉がしんなりしたら、オイスターソース、醤油を入れ、最後に火を止めて、ナンプラーをほんの少したらして出来上がりです。
コツ・ポイント
かぶの葉は多めに。
ナンプラーを入れすぎないようにしましょう。
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