お手軽!!金時豆の甘煮

つるみさん
つるみさん @cook_40035813

はし休めにこれ!!
このレシピの生い立ち
体に良くて安い豆の使い方を考えていました。

お手軽!!金時豆の甘煮

はし休めにこれ!!
このレシピの生い立ち
体に良くて安い豆の使い方を考えていました。

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材料

作りやすい量
  1. キドニービーンズ 1缶(439g)
  2. ブラウンシュガー 1/2カップ(125ml)~
  3. 1カップ(250ml)
  4. 塩、ベーキングソーダ 各一つまみ
  5. コーンシロップ又は水あめ 大さじ2
  6. 昆布 5x5cm位のもの1枚
  7. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    豆は缶から開けたらゆすいで。
    (缶臭さと塩分を取るためです。)

  3. 3

    鍋に豆以外の材料を入れて一度沸騰したら火を止めて豆を入れます。

  4. 4

    出来上がり!!
    昆布は柔らかくなったら細かく切って。

コツ・ポイント

煮込みすぎるとドロドロになるので気をつけて。

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つるみさん
つるみさん @cook_40035813
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アメリカ在住。自宅でお料理教室主催。
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