たこ焼きみたいな・・・ちくわ天

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

見た目も可愛いちくわ天です。 
ビールのお供に。お弁当に。
このレシピの生い立ち
女子弁にも入れたくなるような竹輪天かな・・・?

竹輪 4~5本 → お弁当にちょうどよい量 の 1本 の分量に表記変更しました。(H26.4.14)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

竹輪1本(5個)分
  1. ちくわ 小1本
  2. 紅生姜(赤いもの) 大さじ1弱
  3. 天ぷら粉 大さじ1
  4. 冷水 大さじ1
  5. 青のり 適宜

作り方

  1. 1

    ちくわは2~3㎝に切る
    (なるべく立方体になるように)

  2. 2

    紅しょうがは3等分に切る

  3. 3

    水で溶いた天ぷら粉に紅ショウガを入れ、180℃に熱した油でちくわを約2分揚げる

  4. 4

    衣がゆるいので、スプーンを使ってもいいです。

    ※竹輪を箸で掴むときに紅生姜を一緒に挟みながら揚げると剥がれにくいです。

  5. 5

    盛り付けてから
    青のりをかける

    できあがり!

コツ・ポイント

衣の固さはお好みですが、
ゆるめの方がたこ焼きっぽく見えます。

紅しょうがを切らずに使うと、丸く見えません。
細かすぎると、ちくわにまとわりずらくなるので、2、3等分がちょうどよい長さです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
に公開
東京
<いつもおうちにあるもので、いつもとちょっと違う食べ方を>小さな田舎町に住んでいた自分の経験から、近くにスーパーがなくても、週に1度しか買い物に行けなくても、少しの工夫でマンネリを解消できたらいいなと思い、どこでも手に入る材料を使ったレシピを中心に載せています。現在東京在住。いつでも色んな食材が手に入る環境に感謝しつつ、<つくれぽ>の方は主に珍しい食材を使ったもの、手間をかけて作るものを載せています。
もっと読む

似たレシピ