2食のロールパン
旧う～ちゃん @cook_40079160
ロールパンを2色の生地でより楽しく食べよう！！
このレシピの生い立ち
抹茶にはまってしまい！楽しいパンを焼きたく、チャレンジ！！
何も入れないともっと綺麗に渦が出ます。
2食のロールパン
ロールパンを2色の生地でより楽しく食べよう！！
このレシピの生い立ち
抹茶にはまってしまい！楽しいパンを焼きたく、チャレンジ！！
何も入れないともっと綺麗に渦が出ます。
作り方
- 1
ＨＢに抹茶以外の材料を入、生地つくり！！
- 2
1次発酵まで終わった生地を2分割し、
1つは8分割、もうひとつは抹茶を加える。 - 3
抹茶が綺麗に混じったら、8分割。
- 4
それぞれの生地を円錐形にし、めん棒で長さ15センチぐらいに伸ばす。
しずくの形に！！ - 5
2種類とも伸ばしたら、重ね手前から巻く。
このとき、あんこや、チーズを入れ込んでもいいよ！！ - 6
鉄板にシートを敷いて、間隔を開けて並べ45度で２次発酵。
（２～３倍に膨らませる） - 7
発酵が終わったら、１８０度に余熱。
照り卵して、１８０度で２０分！！
- 8
断面はこんな感じ☆
-
コツ・ポイント
重ね方によって見た感じが全く違います。
とじ目をしっかりつけて、下に置くと落ち着きます。
今回は、
表が抹茶にあんこ、
表が白生地にチーズを入れました。
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