黒豆ﾀﾞｲｴｯﾄ第21弾 炒飯

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あﾝｼﾞｪ☆
あﾝｼﾞｪ☆ @cook_40049475

我が家の定番炒飯に黒豆in♪豆の感じはなく、皆でﾊﾟｸﾊﾟｸ完食ﾃﾞｽ☆
このレシピの生い立ち
黒豆ﾀﾞｲｴｯﾄ中の我が家。粒のままは嫌だぁ！という家族のため日々研究中。

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材料

3人分
  1. ゆで黒豆 210g
  2. ご飯 食べたい分
  3. 玉ねぎ(小) 1個
  4. キャベツ ３〜4枚
  5. 鶏ささみ 2本
  6. <調味料>
  7. ごま油 ﾌﾗｲﾊﾟﾝ用
  8. ほんだし 小さじ1〜2
  9. 塩 少々
  10. しょうゆ 少々
  11. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    ささみは細かく刻み、キャベツは粗みじん切り、ゆで黒豆・玉ねぎはﾌﾟﾛｾｯｻｰでｶﾞｰｯとする

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、ささみ→玉ねぎ・黒豆の順に炒める。

  3. 3

    ご飯をいれ全体が混ざったら調味料で味付け。

  4. 4

    最後にキャベツを入れ、全体を混ぜる。

コツ・ポイント

キャベツはｼｬｷｼｬｷ感が残っていた方美味しいです。ほんとはいつも入れる材料を忘れちゃったので黒豆なしでﾘﾍﾞﾝｼﾞ！します。

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あﾝｼﾞｪ☆ @cook_40049475
に公開
おもてなしが大好きです。最近は盛りつけに興味があり、自己流で勉強しています。よろしくお願いします(*´꒳`*)
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