レンジで簡単!全卵カスタードクリーム

suzu3227 @cook_40111966
全卵で簡単にカスタードクリームを作りましょう!
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを全卵で簡単に作れないかなと思い、試行錯誤のすえこのレシピにたどり着きました。
レンジで簡単!全卵カスタードクリーム
全卵で簡単にカスタードクリームを作りましょう!
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを全卵で簡単に作れないかなと思い、試行錯誤のすえこのレシピにたどり着きました。
作り方
- 1
砂糖と小麦粉をよく混ぜます。
- 2
1に牛乳を大さじ1杯入れ、よく練ります。
- 3
残りの牛乳を少しずつ加え、ダマができないように混ぜます。
- 4
溶いたたまごを加えて混ぜます。
- 5
電子レンジで1分間過熱し、取り出してよく混ぜます。
- 6
30秒加熱し、取り出して混ぜます。これを4回繰り返します。
- 7
滑らかな口当たりにしたい場合は、このあとこしてください。
コツ・ポイント
最初に砂糖と小麦粉をよく混ぜること、牛乳は少しずつ混ぜることで小麦粉がダマになることを防ぎます。
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