水菜と豚肉のサッと煮

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
東京

麺つゆを使って簡単調理
薄味仕上げでお汁まで飲めます
このレシピの生い立ち
沢山あった水菜の処理に困ったので
カサを減らそうと、麺つゆで煮てみました

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材料

たっぷり2人前
  1. 水菜 1株
  2. 豚薄切り肉 150g~
  3. 麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  4. 料理酒 25cc
  5. 200cc

作り方

  1. 1

    水菜はキレイに洗い、一口大の長さに切っておく

  2. 2

    豚薄切り肉も一口大に切っておく

  3. 3

    鍋に麺つゆ・料理酒・水を入れ煮立たせる

  4. 4

    煮立ったら、豚肉と水菜の根の部分を入れ、豚肉の色が変わったら水菜の葉の部分を入れる

  5. 5

    最後にいれた水菜がしんなりすれば出来上がり

コツ・ポイント

薄味仕上げなので、お好みで七味唐辛子や
柚子こしょうをかけて食べても良いです。
豚肉はお好みの部位で調理してください。
(今回は豚もも肉)

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レシピ作者

ちょこ☆ちょこ
に公開
東京
結婚25年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか?なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる~く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでwコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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