アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯は水4リットルに塩大さじ２を入れます。
- 2
お湯が沸騰し始めたら、パスタを入れます。ゆで時間は1分短めで。
- 3
牡蠣は1つをみじん切りにし、菜の花は半分に切ります。にんにくはつぶしてみじん切りです。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で香りを出します。
- 5
にんにくの香りがでたら、みじん切りの牡蠣を入れます。
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- 6
水気がなくなるまで炒めます。
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- 7
菜の花と牡蠣を入れ、パスタのゆで汁大さじ３を入れ、ふたをして蒸します。
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- 8
水分がなくなって焦げ付かないように水またはパスタのゆで汁を加えます。しっかりした味にしたければ茹で汁を加えて下さい。
- 9
茹であがったパスタを加えて具とパスタをあえます。
- 10
盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
薄味だと思うので濃くしたい場合は、パスタのゆで汁を多く加えるかアンチョビを加えてください。
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