さつま芋を乱切りにして水で洗い流す。キッチンペーパーで水気を拭き取り 油で揚げます。

揚げてる間に、フライパンに
水・砂糖・はちみつ・バターを溶かし沸々したら、揚げたさつま芋を入れて少し煮詰めていきます。

器に入れて出来上がりです。