スタミナトンテキ

kaayan
kaayan @cook_40112281

トンテキ以外にも、ハンバーグやチキンソテーのソースにと万能ソースレシピです!
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれたトンテキのソースの味が大好きで、それにニンニクをプラスしてみました(๑´ڡ`๑)

スタミナトンテキ

トンテキ以外にも、ハンバーグやチキンソテーのソースにと万能ソースレシピです!
このレシピの生い立ち
お義母さんが作ってくれたトンテキのソースの味が大好きで、それにニンニクをプラスしてみました(๑´ڡ`๑)

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材料

2人分
  1. トンカツ用豚肉 2枚
  2. ニンニクスライス 1カケ
  3. 塩こしょう 適量
  4. 50cc
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. お好み焼きソース 大さじ3
  9. ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    トンカツ用肉はスジきりして、たたき、塩こしょうをして、適当な大きさに切り、軽く小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクスライスを入れ、香りが出たら豚肉を焼き色がつくまで焼き、合わせ調味料を入れ絡める。

  3. 3

    お肉に火が通ったらお肉だけあげて、タレのみにし、トロっとするまで煮詰めたら、最後にお肉にかけて完成!

コツ・ポイント

お肉の焼き加減が命です。ソースを煮詰める前にお肉をあげるのがポイントです。

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