簡単・早・旨・安い炒め

早くて、おいしくって、しかも経済的で、おまけにご飯がすすむ、炒めものです。
このレシピの生い立ち
むかし、都内の某大学の学食で食べた、もやしと豆腐のバター炒めを思い出して、バター風味のマーガリンを入れてみました。