きのことキャベツの生姜蒸し炒め

ちはもん @cook_40050270
ラーマで香りよく蒸し焼き、すりおろした生姜も加えているのでさっぱり頂けます。とってもヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
ラーマはきのこ料理に合いそうだなと思い、ただ炒めるだけでは物足りないので、生姜を加えてみようと思いました。
作り方
- 1
キャベツを切り、しめじをほぐしておく。
- 2
温めたフライパンにマーガリンを入れ、1の野菜を軽く炒める。
- 3
野菜の上に生姜をすりおろしながら加え、醤油を回しかける。
- 4
蓋をして3~4分蒸す。しんなりしたら全体を混ぜ合わせて炒め出来上がり。
コツ・ポイント
生姜はたっぷり入れた方が美味しいです。キャベツはシャキシャキ感が残るぐらいが歯ごたえがあっていいです。
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