かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め

Name: かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 1/4個; ＊豚薄切り肉 150g; ＊薄力粉 大1; ラーマ バター好きのためのマーガリン 大1; ☆酒 大2; ☆醤油 大1; ☆砂糖 小2; ☆酢 小1～2; ☆ニンニク(すりおろし) 小1; 白胡麻 小1くらい

ねっちゃんっ @netchan_9071

岡山

みんな大好き甘辛こってりおかずにバターを加えたら風味もコクもupでご飯が美味しい♪モリモリ食べてねー♡
このレシピの生い立ち
これから美味しくなるカボチャ。大好きないつもの甘辛にバターの風味をプラスしたらコクもupご飯が進みそうだな、と思って♪

材料

3人分

カボチャ 1/4個
＊豚薄切り肉 150g
＊薄力粉大1
ラーマバター好きのためのマーガリン大1
☆酒大2
☆醤油大1
☆砂糖小2
☆酢小1～2
☆ニンニク(すりおろし) 小1
白胡麻小1くらい

作り方

1
☆の調味料は合わせておく。カボチャはわたを取り除き2～3mm厚さにスライスする
2
豚肉は食べやすくカットして薄力粉をまぶす
3
フライパンにバター好きのためのマーガリンを入れて中火で温め中弱火でカボチャを焼く
4
カボチャの片面に焼き色をつけて裏返し周りが透き通ってきたら端に寄せ豚肉を加えて炒める※カボチャは触らず豚肉だけを炒める
5
豚肉に9分通り火が通ったらカボチャと合わせて☆の調味料を回し入れフライパンを揺すりながら強火で煮絡めていく
6
皿に盛付け胡麻を振って出来上がり♪
7
今回使用したラーマ《バター好きのためのマーガリン》バターの風味とコクが手軽に楽しめます♪

コツ・ポイント

カボチャが崩れやすいので合わせるときはヘラを使ったりフライパンを揺するなどして下さいね♪

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レシピ作者

ねっちゃんっ @netchan_9071

2012/09/19 01:26に公開

岡山

面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新