速攻簡単♪素麺のつゆ
genbaneko♀ @cook_40112378
とにかく素麺が好き♪
食べたい時にすぐ食べたいっ！
でもうどんのつゆはイヤーっ！！
このレシピの生い立ち
夏だけじゃなく冬も冷たい素麺が食べたい〜
でも素麺つゆって、蕎麦とかうどん用とは違う！…冬は売ってないので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鰹節はキッチンペーパーで包んで、輪ゴムでてるてる坊主状態にする。
- 2
材料を全部煮たたせる。
- 3
…ちょっと冷ます。
- 4
氷を入れた器にそそぐ。
- 5
★残った椎茸は、薄めに切って薬味に♪
コツ・ポイント
少し濃いめ（何倍濃縮か不明）の出来上がりです。氷多めで試して下さい。
コツは特にありません、炊くだけです。
鰹節や椎茸入れなくても充分美味しいかも。。。
先にゴマを素麺に掛けると子どもからダメ出しが来たので、この辺りは人それぞれです。
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