豆腐の照り焼きチーズ☆
自分用の覚え書き。写真はアスパラとキノコも入れてます(^◇^;)
このレシピの生い立ち
節約&ヘルシーを求めて
作り方
- 1
よく水切りした豆腐を好きな大きさにして、薄切りにして(うちは12等分)片栗粉をまぶす。
- 2
長ネギを斜めに切る。
酒、みりん、醤油を1:1:1で合わせダレを用意する。 - 3
よく熱したフライパンに油をひき、豆腐を両面カリっと焼く。※くっつくので注意！
途中、フライパンの片隅で長ネギも一緒に焼く - 4
こんがり焼けた豆腐と長ネギに合わせダレをゆっくり回し入れ照りを出し、豆腐の上にとろけるチーズを乗せたら出来上がり♪
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