天津風うどん
acchin721 @cook_40037648
カツオ風味のあんかけがおうどんの絡まっていい感じ～～～
天津っぽく仕上げました。
このレシピの生い立ち
ミツカン追いがつおつゆのモニターです。
天津風うどん
カツオ風味のあんかけがおうどんの絡まっていい感じ～～～
天津っぽく仕上げました。
このレシピの生い立ち
ミツカン追いがつおつゆのモニターです。
作り方
- 1
うどんは1玉ずつレンジで２分間チンしてお皿に盛り付けておく。
ボールにたまごを割いれよーく混ぜておく。 - 2
フライパンにサラダ油をしき、豚ひき肉を入れて炒め☆で味付けして、卵をといだボールに加えて混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンを綺麗にふき取り、再びサラダ油（大２）をしき、混ぜ合わせた卵を流しいれ、両面焼き上げ、半分にしてうどんにのせる
- 4
お鍋に★を入れて、ひと煮たちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵の上にかけたら出来上がり！
- 5
※こちらのミツカン追いがつおつゆを使いました。
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コツ・ポイント
青ネギを加えても色鮮やかになっていいかも～～
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