豚バラとゴーヤ炒め

ツンツン48
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豚バラとゴーヤ炒め

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材料

3人前
  1. ゴーヤ 1本(太め）
  2. 豚バラ(ブロック） 300グラム
  3. チーズ 40グラム
  4. 黒コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤの種とわたを取り1ｃｍにきる。豚バラも1ｃｍ幅に切る

  2. 2

    フライパンを中火にし、豚バラをコンガリ焼き、油だけ捨てる

  3. 3

    弱火にしてゴーヤを入れ、フタをして8分、開けて2分炒める

  4. 4

    皿にあけ、黒コショウを振り、カットしたチーズをちらす

コツ・ポイント

チーズは多し程、苦味が軽減される
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