簡単♪蒟蒻のコチュジャン炒め♪

♡Catherine @cook_40040196
蒟蒻を炒めてコチュジャンでからめました。甘辛いけどほんのりピリッが旨し♡
このレシピの生い立ち
蒟蒻の味噌炒めはあるけど、コチュジャンで甘辛い味付けにしたら好評だったのでレシピupしました。
作り方
- 1
☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
蒟蒻の表面(裏面も)に薄く切り込みをいれます。(味を染み込みやすくするためです)
- 2
切り込みをいれた蒟蒻を食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油を熱し、水気を切った蒟蒻を炒めます。
- 3
中火~やや強火でじっくり炒め、1で合わせておいた☆調味料を加え手早く絡めます。
調味料がフツフツするまで炒めます。 - 4
ゴマとネギを加えてさっとからめて出来上がり!
- 5
2015年5月11日スピードおかずコンテストで新作賞をいただきました!嬉しいです♥ありがとうございます♡
- 6
こちらもぜひ(╭☞´ิ∀´ิ)╭☞レシピID:18290846
コツ・ポイント
蒟蒻は特大サイズを使用しました。普通サイズ200gであれば調味料を半分にしてください。
調味料をいれたら手早くさっとからめるようにしてください。焦げやすいので…
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