鶏レバーとゴボウのニンニク炒め
まゆまんま @cook_40062572
ニンニクをきかせて食べやすくしました
このレシピの生い立ち
レバーを好まない息子に食べてほしくて、
ニンニクで炒めてみました。今では定番レシピです
鶏レバーとゴボウのニンニク炒め
ニンニクをきかせて食べやすくしました
このレシピの生い立ち
レバーを好まない息子に食べてほしくて、
ニンニクで炒めてみました。今では定番レシピです
作り方
- 1
レバーは水荒いし食べやすい大きさに切ります。血抜きはしてください。黒いかたまりを取り除きます。
-
- 2
ニンニクはスライスし ゴボウは薄切りにして水にさらしアクを抜きます
-
- 3
フライパンに油を入れ熱します。
ニンニクを入れゴボウを炒めます。
レバーを加えてよく炒めて火を通して下さい -
- 4
最後に塩こしょうを多めにかけて調味したら出来上がりです
コツ・ポイント
レバーの下処理 血抜きは必ず行いましょう。
黒いかたまりを水で洗いながせば良いです
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