超お手軽な『恵方巻きロール』

ケチャ&ウル
ケチャ&ウル @kecha_uru

市販のオムレット「まるごとバナナ」を使ったなんちゃってスウィーツ。海苔に見立てたココアたっぷりのクレープ風生地でくるん♪
このレシピの生い立ち
片手で食べられるようなハンディタイプの恵方巻きロールが作りたかったけど、ちょっと時間がなくて・・・市販の「まるごとバナナ」を使ってしまいました。

超お手軽な『恵方巻きロール』

市販のオムレット「まるごとバナナ」を使ったなんちゃってスウィーツ。海苔に見立てたココアたっぷりのクレープ風生地でくるん♪
このレシピの生い立ち
片手で食べられるようなハンディタイプの恵方巻きロールが作りたかったけど、ちょっと時間がなくて・・・市販の「まるごとバナナ」を使ってしまいました。

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材料

2つ分
  1. まるごとバナナ 2個
  2. いちご 1~2粒
  3. ココア入りクレープ風生地
  4. 薄力粉 8g
  5. ココアパウダー 5g
  6. ・砂糖 5g
  7. とき卵 20g
  8. 牛乳 35g
  9. サラダオイル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    包装シートの両脇シールを取り、はさみで綺麗にカットします(シートを巻く時に使うので)

  2. 2

    フルーツは小さめに切る。量は欲張らず「色どりになればいいな」程度に留めておく。

  3. 3

    ペティナイフでやさしく開いて、バナナの周りにフルーツを並べます。端っこのクリームをまんべんなく利用するのがポイント。

  4. 4

    シートを使って丸くなるように巻く。(まきすがあれば、さらにこれで巻くとなお良い)冷蔵庫にしばらく置いておく。

  5. 5

    クレープ生地の材料を合わせ、なめらかになるまでホイッパーでよく混ぜる。(時間があれば10分程生地を休ませる)

  6. 6

    熱したフライパンに油をうすくしき、薄焼き卵の要領で生地を2枚焼く。

  7. 7

    焼きあがったらラップをかけて乾燥防止。乾きすぎてパリパリになるような箇所は霧吹きで水分を!

  8. 8

    写真ではクレープ風生地の両端をカットしています。くるっと巻いて。

  9. 9

    まきすがあれば、さらにこれに巻いてしばらく休ませると、まきすあとが表面について海苔巻きっぽくなります♪

  10. 10

    苺の他、キウイとブルーベリーを巻きました。ハンディサイズなのでこのままかぶりついても(正統?)、小さく切り分けても。

  11. 11

    【自分用メモ】スポンジを焼く場合(2個分)卵1個、砂糖18、粉18。180℃で7~9分

コツ・ポイント

なんちゃってレシピなので、「楽しく美味しく」作れたらそれで良いと思います。

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ケチャ&ウル
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自宅にて料理教室を主宰。調理師・インテリアコーディネーター・クックパッドアンバサダー。家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ロンドン駐在生活のこと、毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。http://kechauru.blog.fc2.com/
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