てんぷらの衣 基本
akane0922 @cook_40039098
分量は簡単！！
サクサクで塩だけで食べてもとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
どんな食材でも、天ぷらにするとグレードアップ♪
さくさくで美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
食材に分量外の小麦粉をまぶす。袋に食材を入れて、小麦粉を少し入れて降り振りすると薄く綺麗につきます。
- 2
水に卵をとく。
- 3
塩を加え、小麦粉を入れて軽く混ぜる。
- 4
野菜なら170度でじっくり揚げ、山菜などのやわらかいものは１８0度でさっと揚げる。
- 5
大根おろし、抹茶塩、ゆず塩などでどーぞ♪
コツ・ポイント
大根おろしや、生姜をつけて食べても美味しいです♪
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