ターキーで　ミートローフ　マフィン

材料を用意します。にんじん、玉ねぎ、にんにくはみじん切り。　冷凍コーン、グリーンビーンズは解凍。

にんじん、たまねぎ、にんにくに塩、胡椒を少々し、少量の油でしんなりするまでいためます。

③が冷えている間に、ボールにターキー、卵、オートミール、ガーリックパウダー、胡椒、粉チーズを入れます。

同じボールに冷えた③と冷凍コーン、グリーンピースを入れ、混ぜます。

捏ねなくても均一に混ざれば大丈夫です。ミートボールよりも若干やわらかめの種です。

スプーンや手ですくって、マフィンの型にたねをいれます。

25分焼いたものです。

パセリ、オレガノ、バジルなどを加えてもおいしいです。今回は乾燥パセリを大匙1ほど入れました。

こちらが今回使ったオートミールです。