塩レモン＊カスタードマフィン
ここなつみる @cook_40080407
ほんのり甘じょっぱい塩レモンカスタードマフィン(o’∀’o)
このレシピの生い立ち
少しだけ余ったカスタードがあったので塩レモンと組み合わせてマフィンにしてみました
カスタードクリームID:18248295
塩レモン＊カスタードマフィン
ほんのり甘じょっぱい塩レモンカスタードマフィン(o’∀’o)
このレシピの生い立ち
少しだけ余ったカスタードがあったので塩レモンと組み合わせてマフィンにしてみました
カスタードクリームID:18248295
作り方
- 1
大きめジップロックをボウル代わりにすると洗い物も減って便利です。まずバターを計り
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- 2
バターが常温になったら砂糖も入れてモミモミ
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- 3
牛乳、はちみつも同じように測っていき、卵一個も入れて、モミモミ
-
- 4
米粉、ベーキングパウダーも入れ、塩レモンもひとつまみ入れてモミモミ、混ざったらまとめておきます
-
- 5
オーブンを180度に予熱
- 6
ジップロックの端を少しだけハサミで切ります
-
- 7
マフィン型にそのまま半分くらい絞り出します
- 8
真ん中にカスタードを軽くスプーン一杯程度入れます
-
- 9
その上からまた生地を流します。全部入れたらトントンと叩いて生地をならします
- 10
上に塩レモンを少し乗せます
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- 11
オーブンで180度で18〜20分程焼いてください
コツ・ポイント
塩レモンの塩分がきつい場合ははじめに軽く塩抜きしてから使ってください
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