
おかずになる!最強な唐揚げ

joripon @cook_40038701
唐揚げって子供は好きだけど、ご飯のおかずにはイマイチ合わないと思っていた私。
ご飯がガッツリ食べれる濃い目の味で、何個でも食べれる!
そんな味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
「つまみには良いが、おかずにはならない。ご飯に合わない!」と思っていた唐揚げ。
ご飯がガッツリ食べれる味にしたくて・・・濃い目の味とにんにくの強い味にしたら、家族に大好評です。
おかずになる!最強な唐揚げ
唐揚げって子供は好きだけど、ご飯のおかずにはイマイチ合わないと思っていた私。
ご飯がガッツリ食べれる濃い目の味で、何個でも食べれる!
そんな味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
「つまみには良いが、おかずにはならない。ご飯に合わない!」と思っていた唐揚げ。
ご飯がガッツリ食べれる味にしたくて・・・濃い目の味とにんにくの強い味にしたら、家族に大好評です。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切ります。醤油・酒、化学調味料を混ぜ合わせ、そこへにんにくとしょうが、りんごを摩り下ろしたもの、赤唐辛子を入れ漬けダレを作ります。
- 2
漬けダレへ鶏肉を半日~1日漬け込みます。
- 3
片栗粉とコーンスターチを1対1で混ぜ合わせた粉に鶏肉をまぶし、油で揚げます。
コツ・ポイント
お急ぎのときは漬け込み時間を短くしても良いですが、しっかり漬け込んだほうが美味しいです。
摩りりんごは必ず入れてくださいね!
コーンスターチが無い時は片栗粉だけでもOKですよ。
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