獣医師ますみ 鰻の疲労回復食

クック7XCFXZ☆ @cook_40112621
鰻は、土用の日だけではなく、疲れたときに召し上がってください。ビタミンA、B群、Eさらに鉄分も。もちろん豊富な蛋白質も。
このレシピの生い立ち
ビタミン類をサプリトメントで取るのもいいですが、食品から取りたいですね。
ビタミンAは粘膜の保護、ビタミンB1は疲労回復、ビタミンB2は細胞の再生と成長に関係し、ビタミンEは高い抗酸化作用があります。
ストレスが多いときに鰻を。
獣医師ますみ 鰻の疲労回復食
鰻は、土用の日だけではなく、疲れたときに召し上がってください。ビタミンA、B群、Eさらに鉄分も。もちろん豊富な蛋白質も。
このレシピの生い立ち
ビタミン類をサプリトメントで取るのもいいですが、食品から取りたいですね。
ビタミンAは粘膜の保護、ビタミンB1は疲労回復、ビタミンB2は細胞の再生と成長に関係し、ビタミンEは高い抗酸化作用があります。
ストレスが多いときに鰻を。
作り方
- 1
玉ねぎをくし型切りにする。
- 2
鰻を切ります。
- 3
先に、フライパンにオリーブオイルを入れてしんなりしたら、鰻を入れます。そうして、表の調味料も入れてください。
- 4
3で味が染み渡れば、ねぎを入れます。
- 5
ゆるく溶いた卵をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
卵は、半熟で召し上がってください。少し早いかな、という程度で火を止めるとフライパンの余熱で煮えます。
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