イチゴムース＆バニラアイス
uzukaji @uzukaji
ふわふわイチゴムースとバニラアイスで不思議な食感♪
イチゴのコンフィチュールをかけていただきます！
このレシピの生い立ち
ハーゲンダッツのコンテストのために考えました！
イチゴムース＆バニラアイス
ふわふわイチゴムースとバニラアイスで不思議な食感♪
イチゴのコンフィチュールをかけていただきます！
このレシピの生い立ち
ハーゲンダッツのコンテストのために考えました！
作り方
- 1
ゼラチンは大さじ３の水でふやかしておく。
- 2
鍋にピューレ状にしたいちご、グラニュー糖、レモン汁を合わせて沸かす。火を止め１を入れて混ぜる。氷水に当て、荒熱を取る。
- 3
生クリームを八分立てに泡立て、２に合わせ、器に流して、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
固まった３の上にコンフィチュールを垂らし、その上からバニラアイスをのせる。いちごとミントを添えて完成！
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その他のレシピ
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