ひじきと鶏と野菜の煮物☆ダイエットにも♪
☆みーママ☆ @cook_40057870
ひじきと少しの鶏肉、野菜やキノコなど、冷蔵庫の残り物をお好みで加えてどうぞ♪ダイエットにも☆甘めの煮物です(^-^)
このレシピの生い立ち
ダイエット目的で和食に走り・・・
前に実家で教わった目分量レシピを、何度か計量して作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻す。鶏肉は小さく切る。人参は皮をむいて小さく細切りに。他の食材も食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋に具材を入れ（絹さやだけは後で入れます）、水１カップを入れ、火にかける。
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- 3
沸騰したら、砂糖大さじ３を加え、蓋をして弱火で５分程煮る。
-
- 4
具材が柔らかくなった頃、●（めんつゆ、醤油、だしの素）を加え、混ぜる。
- 5
絹さやがある場合は、ここで加えます。
-
- 6
みりんを加えて、そのまま弱火でしばらく煮る。（蓋はしなくてOK）
- 7
出来上がり☆
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コツ・ポイント
絹さやを入れる場合は、後で加えてください。綺麗な緑色で、程よいシャキシャキ感が残せます♪
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