いちご大福（写真付き）

苺は洗ってヘタを取り、水気を拭き取る。あんこ１５グラムを丸めて、その上に苺を乗せて、押さえ気味にして、あんこと苺を密着させる。

耐熱ボールに白玉粉と水、砂糖を入れる。

白玉粉がドロリとするまで混ぜる。
ラップなしでレンジ１分。

取り出してよく混ぜる。
また、レンジ１分。

取り出して混ぜる。また、レンジ１分。（合計で３分）
白玉粉が透明になって膨らんでくる。

片栗粉をひいたバットなどに、お餅をとる。

生地が熱いうちに、ねじるようにしながら８等分する。

生地を円形にのばして、①の苺の上に乗せる。手の上に乗せ、生地を引っ張りながら包んでいく。
おしりの部分をしっかりとじて、片栗粉をつける。（おしりに片栗粉をつけないと、ひっついてしまう）

出来ました。
半分に切ると、こんな感じ。ヽ(^o^)丿

追記：栗の甘露煮を真ん中に入れて作ってみました。
苺、栗、バナナ、など中身を変えてお試しください。

切ったら…つぶれました…。
でも、これもご愛敬。子どもと作るのも楽しいですよ。（*^_^*）

※'09.5.21話題入りしました♪
ありがとうございました♥