我が家風アレンジ☆パエリア

みょ子
みょ子 @cook_40091680

色々なレシピを参考にアレンジしたパエリアです♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にアレンジしたパエリアです♪

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材料

3~4人分
  1. お米 2合
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. パプリカ 1/4個
  4. アスパラ(半分に切る) 3本
  5. プチトマト お好みで
  6. ベーコンブロック(1cm幅に切る) 10~15切れ
  7. エビ 15匹ほど
  8. Aお湯 600ml
  9. Aコンソメ 1個
  10. Aサフランorウコン 小さじ1
  11. A塩、こしょう 少々
  12. トマトケチャップ 大さじ1
  13. にんにく(みじん切り) 1カケ
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ♪まず♪
    お米は洗ってザルにあげておく。
    野菜とベーコン、にんにくをそれぞれ切っておく。

  2. 2

    ♪まず♪
    小鍋にAをすべて入れ、弱火にかける。

  3. 3

    フライパンでベーコンとエビを炒め、続いてパプリカ、アスパラを加えて塩こしょうをふりボールなどに一旦移す。

  4. 4

    そのままのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを炒めしんなりしてきたらお米を加える。

  5. 5

    お米が透き通ったら、Aのスープを入れて表面を平らにし、ボールの具をきれいに並べる。

  6. 6

    フタをして弱火で15分、火を止めたら更に10分ほど蒸らして完成!

  7. 7

    ★トマトをのせたり、赤パプリカを加えたら彩りが良いですね★

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レシピ作者

みょ子
みょ子 @cook_40091680
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