＊いくらでも食べれる！スポンジケーキ＊
ふわふわで軽いため、いくらでも食べることができます！
1人で1台のケーキを食べるのも夢じゃないかもしれない！！笑
このレシピの生い立ち
普通のスポンジケーキは、おもくて余り食べられないので、シフォンケーキの材料でやってみるとあっさりしててふわふわになりました♪
＊いくらでも食べれる！スポンジケーキ＊
ふわふわで軽いため、いくらでも食べることができます！
1人で1台のケーキを食べるのも夢じゃないかもしれない！！笑
このレシピの生い立ち
普通のスポンジケーキは、おもくて余り食べられないので、シフォンケーキの材料でやってみるとあっさりしててふわふわになりました♪
作り方
- 1
下準備。
卵を卵白と卵黄に分けておく。
薄力粉はふるっておく。 - 2
スポンジケーキ型に薄くサラダ油を塗っておく。
オーブンを180度に予熱し始める。 - 3
ボウルに入れた卵黄に、砂糖15gほど入れ、白っぽくもったりとするまで泡立て器で混ぜる。
- 4
もったりとしたら、水、サラダ油を少しずつ入れて、さらに混ぜる。
- 5
混ざったら、薄力粉をもう一回ふるいながら入れて、真ん中から泡立て器で混ぜます。粉っぽさがなくなったらオッケーです！
- 6
別のボウルに入れておいた卵白に
残りの砂糖を全部入れちゃいます！
さて、こっから勝負ですよ！ - 7
電動泡立て器で、混ぜます！
混ぜます！！混ぜます！！！
後がしっかりと残り、角がピン！
とたっていれば大丈夫です！ - 8
4に6の3分の1を入れ、ゴムベラでさっくりとなじませます。
あまり混ぜすぎたらダメです！ - 9
大体混ざったら、残りのメレンゲの2分の1を入れ、もう一回さっくりと混ぜます。
さっくりさっくり… - 10
まだ、余り混ざり切っていない位で、残りのメレンゲを全て入れます。さっくりさっくり…
- 11
大体混ざったら型に流し入れます。この時、真ん中を少しへこませるといいですよ♪
30㎝位の高さから3〜4回落とします。 - 12
180度のオーブンで10分、
160度のオーブンで20分焼きます。
途中焦げそうなら、アルミホイルを！ - 13
焼けたら、熱い内に網の上に逆さにして置きます。
型は、取らずにそのままで！ - 14
完全に冷めたら、型から取り出し、素敵にデコレーションしてください♪(ᵔᗨᵔ๑)
私はまだまだ初心者なもので… -
- 15
普通のスポンジケーキより
ふわふわであっさりしているので、
おもくないです♪
型からはずす時はそぅっとはずしましょう♪ - 16
写真がなくてすいません(´･ω･lll)
また、近い内に載せますので、
もうしばらくお待ちを！ - 17
こんなのを使っても大丈夫です！
-
コツ・ポイント
メレンゲは、しっかり泡立てる！
メレンゲを入れたら混ぜすぎない！
型に流し込む時も泡を潰さないように！
真ん中をへこませる！
冷ます時は、絶対型を取らず、逆さまにして！
です！いっぱい書いちゃった(･･;)
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