若者好み☆ベーコン入りピリ辛大根

Kayosan
Kayosan @cook_40021956

朝食にピリ辛大根は目が覚めますよ♪
ごはんにもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
暮れの市の野菜のお店番さんが、ベーコンで炒めると美味しいよ~っ うちは子供がいるからって・・なるほど。。我が家はいつもシンプルにごま油だけが多いのですが、明太子で味付けしたピリ辛も好きなので。

若者好み☆ベーコン入りピリ辛大根

朝食にピリ辛大根は目が覚めますよ♪
ごはんにもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
暮れの市の野菜のお店番さんが、ベーコンで炒めると美味しいよ~っ うちは子供がいるからって・・なるほど。。我が家はいつもシンプルにごま油だけが多いのですが、明太子で味付けしたピリ辛も好きなので。

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材料

3人分
  1. 大根 5cm×2
  2. ベーコン 3枚
  3. 小さじ1/3
  4. 醤油 香り付けほど
  5. 辛味のオイルなど お好めで少々

作り方

  1. 1

    ベーコンを2・3mmほどに切る。

  2. 2

    フライパンでベーコンを弱火で油が出るほどにじっくり炒めている間に、大根は千六本に切る(ピーラーなどもO.K)。

  3. 3

    大根を加え、中火でしんなり炒め、塩を振り、醤油で香り付けをして、好みでタバスコなどでピリ辛にする。

コツ・ポイント

大根の千切りはすぐ火が通ります。シャキシャキ感を楽しんでください。でもクタクタもおいしいです。
時間があったらピーマンの千切りも一緒に彩りによいです。ベーコンの油が少ないようでしたら小さじ1ほどたしてください。

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Kayosan
Kayosan @cook_40021956
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相変わらずのくいしんぼうです.一番の苦手はお掃除。皆さんに刺激を受けて結構バランスのよい食事になったと自負しています。どうぞよろしく!
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