若者好み☆ベーコン入りピリ辛大根

Kayosan @cook_40021956
朝食にピリ辛大根は目が覚めますよ♪
ごはんにもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
暮れの市の野菜のお店番さんが、ベーコンで炒めると美味しいよ~っ うちは子供がいるからって・・なるほど。。我が家はいつもシンプルにごま油だけが多いのですが、明太子で味付けしたピリ辛も好きなので。
若者好み☆ベーコン入りピリ辛大根
朝食にピリ辛大根は目が覚めますよ♪
ごはんにもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
暮れの市の野菜のお店番さんが、ベーコンで炒めると美味しいよ~っ うちは子供がいるからって・・なるほど。。我が家はいつもシンプルにごま油だけが多いのですが、明太子で味付けしたピリ辛も好きなので。
作り方
- 1
ベーコンを2・3mmほどに切る。
- 2
フライパンでベーコンを弱火で油が出るほどにじっくり炒めている間に、大根は千六本に切る(ピーラーなどもO.K)。
- 3
大根を加え、中火でしんなり炒め、塩を振り、醤油で香り付けをして、好みでタバスコなどでピリ辛にする。
コツ・ポイント
大根の千切りはすぐ火が通ります。シャキシャキ感を楽しんでください。でもクタクタもおいしいです。
時間があったらピーマンの千切りも一緒に彩りによいです。ベーコンの油が少ないようでしたら小さじ1ほどたしてください。
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