セロリの葉と卵で簡単♪お吸い物
choco_3 @cook_40099526
余ったセロリの葉で１品プラス！
生だと苦いセロリの葉っぱも、かきたま汁で美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
野菜スティックで余ったセロリの葉を美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉っぱは、千切りにする。（太さは気にしない！）
細い茎がある場合は、それも一緒に刻んじゃいましょう。 -
- 2
ボールに卵を割り入れてほぐし、１のセロリも一緒に入れて混ぜ混ぜする。
-
- 3
鍋に水を入れて沸騰させ、顆粒だしの素、酒を入れてひと煮立ちさせたら、醤油を入れ、味見しながら塩を入れる。
- 4
味が調ったら、沸騰した状態で２を入れ、蓋をしてすぐに火を消し、しばらく蒸らしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。
具の量も、冷蔵庫に余ったセロリの葉の量を見て適当に増やしたりして大丈夫です。
★の材料の代わりにコンソメ＆塩コショウを使えば、洋風スープにもなりますよ♪
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