めかじきのごま照り焼き
mecca @cook_40041149
調味料を加えると焦げやすいので、めかじきに火を通してからタレを加えてからめます。
このレシピの生い立ち
フライパンで出来る魚料理のレパートリーを増やす為。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきは薄く小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とす。
★の調味料を合わせタレを作る。 - 2
フライパンに油を熱して、めかじきを並べ入れ、中火で両面を色よく焼いて火を通す。
- 3
★のタレを加えからめ、白ごまをまぶし付ける。
コツ・ポイント
めかじきをブリに変えても美味しく出来ます。
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