カジキマグロとズッキーニの簡単グラタン
フロマージュ☆ @cook_40113557
ズッキーニのオーブン焼き第２弾！塩麹漬けカジキマグロとの相性バツグン！
とっても簡単！ご飯のおかずにもパンにも◎
このレシピの生い立ち
カジキ以外にも、鮭や鶏胸肉、ズッキーニだけ並べてアンチョビ散らしてもいいかな～(^^)
夏が旬のズッキーニを沢山楽しみたくて考えました！
カジキマグロとズッキーニの簡単グラタン
ズッキーニのオーブン焼き第２弾！塩麹漬けカジキマグロとの相性バツグン！
とっても簡単！ご飯のおかずにもパンにも◎
このレシピの生い立ち
カジキ以外にも、鮭や鶏胸肉、ズッキーニだけ並べてアンチョビ散らしてもいいかな～(^^)
夏が旬のズッキーニを沢山楽しみたくて考えました！
作り方
- 1
カジキマグロは一口大にカットし塩麹に30分～一晩着けておく
- 2
オーブンを230℃に予熱スタート
- 3
ズッキーニを1cm弱くらいの幅に輪切りにする
- 4
オーブン皿にズッキーニ、①のカジキマグロを交互に並べる
- 5
塩コショウを全体に軽く振りかける
- 6
ドライトマトを好みの量を散らし、浸けてあるオイルを大さじ3ほど全体にかける
オーブンに入れて約20分！ - 7
お好みでパン粉を振りかけてもカリカリな焼き加減で美味しいです
コツ・ポイント
塩麹を使わない場合は、塩コショウをして最後に粉チーズでも良いです◎
ドライトマトは自家製ですっぱめです。使わない場合は、オリーブオイルを回しかけて下さい
鶏胸肉でも◎
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