離乳食中期 野菜のだし煮

はじめてのつくれぽをする
vampsLOVE
vampsLOVE @cook_40107331

7倍がゆ米粒も食べれる赤ちゃんに。
野菜たくさんのとろみスープ！
1週間で食べ切れそうな分を作り冷凍庫へ。
アレンジあり
このレシピの生い立ち
子どもが7〜8カ月。ますます目が離せない。
離乳食作りは大変なのでなるべく栄養とれて大量冷凍、そして私たちの分も作りたい…。
本に載ってるレシピより この野菜煮を好む我が娘♡お豆腐も好きです！

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材料

  1. 大根
  2. にんじん
  3. 玉ねぎ
  4. 白菜やキャベツ
  5. かつおor昆布 出汁 80〜100ml
  6. 片栗粉に対して水2倍 適量 鍋に加えながらとろみがつくまで

作り方

  1. 1

    にんじん、大根はいちょう切り
    白菜、玉ねぎは適当に細切り。

  2. 2

    水に野菜を入れ煮る。
    10〜15分くらい？もっと？
    にんじんが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    野菜を20グラムづつ取り出してお皿の上でフォークで縦横つぶす。
    玉ねぎと白菜は包丁で縦横細かく切ります。

  4. 4

    別の鍋で出汁80〜100mlに野菜を煮立たせ水溶片栗粉でとろみをつける。
    風味付けにたまにお醤油数滴たらしても

  5. 5

    大きなお鍋に残った野菜スープは味噌汁かスープに。大人が食べる様に♡
    適当に味付けお願いします 分量外

  6. 6

    ※大根やにんじんをつぶすだけで食べてくれる子に もしくは次の離乳食お料理用に10g〜20gづつ小分けにつぶして冷凍しても

  7. 7

    ちなみに35gづつに小分けにしたらTOPの写真と合わせて5回分になりました。こちらは冷凍します。

  8. 8

    ※絹豆腐10g〜20g
    深めのお皿に豆腐かぶるくらいの水を入れラップなし1分〜1分半して追加します。
    豆腐は冷凍NG

  9. 9

    ※しらす追加
    あらかじめ茹でて刻んだものを加えても栄養価高くなります。

  10. 10

    ※ベビーそうめん の時に出すことが多い我が家。最終的には混ぜて与えています♪

  11. 11

    白菜と人参の卵黄煮
    4074603

コツ・ポイント

舌で潰せるくらい柔らかく仕上げること。

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レシピ作者

vampsLOVE
vampsLOVE @cook_40107331
に公開
2015年末と2018出産 2児のママ☆最近は簡単にできるお料理を検索しています☆子どものペースになかなか慣れず…奮闘中〜2016/07/15れぽ20件♡MYホルダー950件♡印刷140件嬉しいです♡2016/09/29れぽ30件☆ホルダ1147件印刷159件ありがとう(^O^)
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