妊娠、授乳に!アボカドと豆腐の冷製スープ

月とみのり @cook_40054696
冷たくてのどごしなめらか。食欲のないときにおススメです♡手軽にできて葉酸たっぷり。赤ちゃんとおかあさんにピッタリ(^^♪
このレシピの生い立ち
時間のない妊娠、授乳期でも驚くほど手軽にできて栄養バランス◎のスープです。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。美味しく
栄養◎な工夫が満載ですよ~☆彡
妊娠、授乳に!アボカドと豆腐の冷製スープ
冷たくてのどごしなめらか。食欲のないときにおススメです♡手軽にできて葉酸たっぷり。赤ちゃんとおかあさんにピッタリ(^^♪
このレシピの生い立ち
時間のない妊娠、授乳期でも驚くほど手軽にできて栄養バランス◎のスープです。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。美味しく
栄養◎な工夫が満載ですよ~☆彡
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。アボカドは種を取って一口大に切る。プチトマトは4等分に切る。
- 2
鍋に玉ねぎ、チキンコンソメ、水1カップ(200cc)を入れて火にかける。煮立ってから3分弱火で煮る。
- 3
2、豆腐、アボカドをミキサーにかける。牛乳1カップ(200cc)を加え、冷蔵庫で冷やす。
- 4
器に注いでプチトマトを盛り、こしょうをふる。
コツ・ポイント
アボカドを枝豆に替えても美味しいですよ♪アボカドは赤ちゃんの発育に欠かせない葉酸がたっぷり。葉酸は妊娠前から授乳期を通して意識しておきたい栄養素です。調理の際の熱に弱いので、そのまま食べられるアボカドはおススメ。イチゴやマンゴーも葉酸豊富。
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