簡単☆濃厚☆かぼちゃスープ

りのあゆ
りのあゆ @cook_40112808

かぼちゃの味が濃厚!子供もお手伝いして作れます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたスープを娘がもりもり食べていたので、自分なりにアレンジしてママの味にしてみました(^-^)

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. バター(またはマーガリン 大さじ1
  4. 牛乳 200cc
  5. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    皮をむいたかぼちゃをひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎを、すきとおるまで炒める。

  3. 3

    ミキサーに、かぼちゃ・煮汁を少々・玉ねぎを入れる。

  4. 4

    お鍋に入れ、バター・牛乳・塩・こしょうで味を整える。(かぼちゃをゆでたお鍋を再利用!)

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レシピ作者

りのあゆ
りのあゆ @cook_40112808
に公開
✿大1と高1、2人の女の子のママです。✿愛知県
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