安い☆うまい♪豚こまのから揚げ

ゆゆゆゆん♫'s cooksnap of when they made 安い☆うまい♪豚こまのから揚げ.
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まるごーる
まるごーる @cook_40057637

安い豚こまで唐揚げを♪柔かくってジューシーで鶏肉に負けないくらい美味しいんだよ(｡￫ˇ艸￩)お弁当などにも♥
このレシピの生い立ち
母が昔、作ってくれたものを再現してみました(^ー^*)

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材料

8～10個分
  1. 豚こま肉 350～400g
  2. 塩コショウ 適量
  3. 醤油 大さじ1と1/2～2
  4. 料理酒 大さじ1
  5. にんにくチューブ 1cmくらい
  6. 生姜チューブ 1cmくらい
  7. 小麦粉 大さじ3～4
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豚こま肉に軽く塩コショウをし、醤油、料理酒、にんにく・生姜チューブと一緒に袋に入れよく揉み込み、冷蔵庫で漬け込む。

  2. 2

    ①に小麦粉を加え、袋の上からよく揉み、混ぜる。

  3. 3

    中温の油で、一つずつ軽く握り、形を整えながら揚げる。

  4. 4

    2010.3.23話題入りさせていただきました。ありがとうございます。

  5. 5

    メキシカンポークのページで紹介していただきました！

  6. 6

    メキシカンポークで作った息子のお弁当です♪柔らかくてジューシーで美味しかったです＾＾

コツ・ポイント

①で漬けこむのは30分くらいでもいいですが、1日くらい長く漬け込んだほうが美味しいです。

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レシピ作者

まるごーる
まるごーる @cook_40057637
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高2女の子と中2男の子の母です。管理栄養士として働いています。毎日のお弁当作りがスタートしました!(๑´ڡ`๑)
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