中華風フワトロたまごコーンスープ
ももんがもも @cook_40031463
シンプル＆手間なしでやみつきに♪トロトロ好きならとりあえず作って食べてみてください※13/02/13レシピ名改変
このレシピの生い立ち
夜食に良く作る定番です。作り始めたのはいつなのかもはや記憶にナシ。完全我流ですが、家族＆姪っ子たちの大好きなメニューです。
写真はカニカマ入り。他に刻んだエノキをいれたり、ごはんも入れて雑炊風など、アレンジ自在です♪
中華風フワトロたまごコーンスープ
シンプル＆手間なしでやみつきに♪トロトロ好きならとりあえず作って食べてみてください※13/02/13レシピ名改変
このレシピの生い立ち
夜食に良く作る定番です。作り始めたのはいつなのかもはや記憶にナシ。完全我流ですが、家族＆姪っ子たちの大好きなメニューです。
写真はカニカマ入り。他に刻んだエノキをいれたり、ごはんも入れて雑炊風など、アレンジ自在です♪
作り方
- 1
卵を溶いておく。鍋に片栗粉・水・コーン・だしの素を入れ、かき混ぜながら沸騰させる。
（味の素の帆立だし、オススメですよ♪） - 2
とろみが付いたら、塩コショウ・みりん・しょうゆを加え混ぜ、溶き卵を回し入れ、ふんわり底からかき混ぜて出来上がり。
仕上げにねぎ・ごま油を加えると尚おいしいです❤
コツ・ポイント
みりんはなくても。コーンもネギも冷凍ので十分。特に何も入ってないけど、フリーズドライのスープとは違うトロットロの卵がやみつきになりますよ♪ラーメンなど食べたいときごま油の香りで結構満たされるんです。卵は煮立てないように。
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