うまさ納豆～く焼き

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ゆきゆこ
ゆきゆこ @cook_40034897

ふっくら美味しいヘルシーなお好み焼き風お焼きです(^ω^ )
このレシピの生い立ち
★納豆を使ったお焼き風のものを色々作ってましたが、この方法が一番ふっくら美味しく頂けることが分かりました

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材料

２２ｃｍ　　　　　フライパン１枚分
  1. キャベツ ３～４枚
  2. 納豆 ２パック
  3. 小ねぎ １５ｃｍ
  4. 卵 １個
  5. 上新粉 大Ｓ２
  6. 油 少々
  7. カツオ節 適量
  8. 【お好みのもの】
  9. ポン酢・ソース・マヨネーズなど

作り方

  1. 1

    キャベツをラップで包みレンジで３分加熱する　　　　　　　　納豆と付属のタレと卵を混ぜておく

  2. 2

    ボールに１のキャベツを太めの千切りにし、水気を絞って入れ、小ねぎを小口切りにして入れ、１の納豆卵も入れる

  3. 3

    しっかりよ～ぉく混ぜ空気が沢山含んだら上新粉を２回に分けて加え軽く混ぜる

  4. 4

    フライパンを熱し、油を薄く引いたところに３を入れ、広げる。蓋をして弱火で５分程。返して３分程焼き、皿に盛りカツオ節をかけて　　できあがり☆彡

  5. 5

    ポン酢やソースなどお好みのものをかけて召し上がれ～

コツ・ポイント

★キャベツをレンジ加熱して水気を絞ること、３の工程でとにかくよく混ぜ、空気を沢山含ませることが、べちゃっとならずふっくら焼きあがらせるポイントです

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レシピ作者

ゆきゆこ
ゆきゆこ @cook_40034897
に公開
専業主婦でクックデビューし、クックを楽しんでいたのも10年前になろうとしています。出産、育児と落ち着いたら復帰したいと思いながらも未だに手がまわらず…そんなキッチンにもかかわらず、つくれぽをくださりありがとうございます。お礼には伺えず、つくれぽコメントなしでの掲載になりますがお許しくださいm(_　_*)m
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