鶏のから揚げ＊ピリ辛中華風（油淋鶏）
＋tonakai＋ @cook_40112818
鶏のから揚げに、ラー油を利かせたタレをかけたら、ごはんがとってもすすみます♪
このレシピの生い立ち
中華風だけでは物足りず（笑）
鶏のから揚げ＊ピリ辛中華風（油淋鶏）
鶏のから揚げに、ラー油を利かせたタレをかけたら、ごはんがとってもすすみます♪
このレシピの生い立ち
中華風だけでは物足りず（笑）
作り方
- 1
タレを作る。長ネギとショウガをみじん切りにし、◇の調味料と合わせる。
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- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ・酒で軽く下味をつける。タレをかけるので、省いてもOK
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- 3
2に溶き卵を揉み込み、片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げる。
- 4
卵を使うと、お肉が柔らかくなり、冷めてもかたくなりにくくなります。
- 5
お皿に3を盛りつけ、1のタレをかけて出来あがり♪
-
- 6
コツ・ポイント
ラー油はお好みで量を調節してください。
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