ゆず風味のあっさり浅漬け

しぃみー
しぃみー @cook_40059374

タッパーに入れたら、後は縦横にシャカシャカふれば、味がなじんで簡単に浅漬けができます☆
このレシピの生い立ち
最近のマイブームがゆずぽんで、なんにでもかけてしまうのですが、かけたり、あえたり意外でなにかつくれないかなと思って作ってみたら家族に大好評でした♪

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材料

4人分
  1. キャベツ 200グラム
  2. 塩昆布 10グラム
  3. 和風顆粒だし 小さじ1弱
  4. ゆずぽんず 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゃべつを洗いざくぎりにする。フタつきのタッパーにいれて、塩少々をいれて、ふたをし、縦横によくふる

  2. 2

    10分おいて、水分が出てくるので、ふたで抑えながら、水分をこぼす

  3. 3

    塩昆布、和風顆粒だし、ゆずぽんを入れて、再びふたをして、縦横によくふる。

  4. 4

    15分~20分おいたら、完成

コツ・ポイント

ゆずぽんによって、塩加減が異なると思うので、自分で調整してみてくださいね。漬け加減もお好みで

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レシピ作者

しぃみー
しぃみー @cook_40059374
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毎日パートに家事に育児にと忙しいので、手作りでも簡単でおいしい料理とお菓子作りに励んでいます。
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