無塩料理☆テンペの南蛮漬け♪マクロビ

マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. テンペ 120g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. レモン 1/2個
  4. パプリカ 1/4個
  5. 黒酢 50g
  6. 水(ベジブロス) 25g
  7. はちみつ 10g
  8. 黒糖 5g
  9. 刻み昆布 1.5g
  10. 鷹の爪(輪切り) 1本

作り方

  1. 1

    Aを薄くスライスし容器に入れる。

  2. 2

    Bを混ぜ①に入れて上下混ぜたら
    蓋をして冷蔵庫で3時間程寝かす。

  3. 3

    テンペを1cm厚程に切り、
    薄く片栗粉(分量外)をまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを
    引いてテンペを焼き目がつくまで焼く。

  5. 5

    テンペの上に②の南蛮たれをかけて
    召し上がれ~ヘ(゚∀゚*)ノ

コツ・ポイント

この分量は酸味控えめです♪
お酢の効いた南蛮漬けが好みの方は
水の量を減らし酢を増やして下さい☆
黒酢を純米酢に変えても酸味強めの味になります☆
レモンは輸入品は皮に農薬や
防カビ剤など沢山の薬品がついてますので
国産有機を使用しましょう♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

マクロゲルソン
マクロゲルソン @cook_40055669
に公開
食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako
もっと読む

似たレシピ