お弁当にも☆ピーマンの肉詰め
MAMARASTA @cook_40113960
お弁当にいけます(^^♪もちろん普通のご飯のおかずにもいけます(^^♪思ったよりピーマンが食べやすいです（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉とお豆腐で作るほんのりヘルシーな肉詰めです（＾ｖ＾）
お弁当にも☆ピーマンの肉詰め
お弁当にいけます(^^♪もちろん普通のご飯のおかずにもいけます(^^♪思ったよりピーマンが食べやすいです（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
鶏のひき肉とお豆腐で作るほんのりヘルシーな肉詰めです（＾ｖ＾）
作り方
- 1
ピーマンは半分に切って中の種を取っておく。玉ねぎはみじん切りにして、炒めます。
- 2
ボールに鶏ひき肉と豆腐、炒めた玉ねぎを入れてよくこねます。そこに醤油と塩コショウと、生姜を入れてよくこねます。
- 3
ピーマンに２の種を詰めて、ピーマン側から、弱火でじっくり焼きます。焦げ目がついたらひっくり返して焦げ目がつくまで焼きます
- 4
焼きあがったら、ピーマンを皿に移してフライパンを洗わずにそのまま☆の調味料を入れてよく混ぜます。
- 5
焼きあがったピーマンに、４のソースをかけて出来上がり（●＾o＾●）
コツ・ポイント
火がよく通るように、弱火でじっくり蓋をして焼いてください(*^。^*)母が言うには、ピーマンに片栗粉をつけるとお肉が剥がれにくいらしいです(^^♪前の日に焼いておいて、お弁当に入れるのが定番になってます（＾ｖ＾）
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Rinrinママ★ -
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