ミニハンバーグ入りトマト煮込み
ぼちぼちいこか @cook_40038497
そのまま食べても美味しいハンバーグですが煮込んでも美味しい～♪大豆を入れてボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
熟したトマトがたくさんあったので。
普段はホールトマトを使ってますが、トマトでも同じくらい美味しかったです。
ミニハンバーグ入りトマト煮込み
そのまま食べても美味しいハンバーグですが煮込んでも美味しい～♪大豆を入れてボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
熟したトマトがたくさんあったので。
普段はホールトマトを使ってますが、トマトでも同じくらい美味しかったです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。トマトは皮をむいて１～２ｃｍ角に切る。ブロッコリーの茎は小さめに切っておく。ボウルに★の材料を全部入れ、ねばりが出るまで混ぜ、一口大にまとめる。
- 2
ハンバーグは両面を焼き、余分な油は拭き取っておく。
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- 3
そこにトマトを入れて軽く炒め、水、コンソメの素、●を入れ沸騰したらきのこ、ブロッコリーの茎を入れ15分ほど煮込む。
-
- 4
最後に茹でたブロッコリーを入れ完成。
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コツ・ポイント
ハンバーグは小さくすると火が通りやすいので、時間も短縮できておススメです(^-^) ハンバーグの中にいろんな野菜を入れるのもいいですよ。ちなみにこのときは人参のすりおろしを入れました♪
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