餃子deメンチカツ
平中なごん @cook_40359144
餃子をフライにすればメンチカツみたいになるかな？…と。
このレシピの生い立ち
旧正月には餃子を食べるので餃子アレンジを……「餃子もミンチ肉包んだものだからフライにしたらメンチカツになるんじゃね？」と思い、さっそくやってみました！
でも中華なのでネギを乗せ、ウスターソース仕立ての洋風なタレをかけて。
なかなかに真好吃☆
餃子deメンチカツ
餃子をフライにすればメンチカツみたいになるかな？…と。
このレシピの生い立ち
旧正月には餃子を食べるので餃子アレンジを……「餃子もミンチ肉包んだものだからフライにしたらメンチカツになるんじゃね？」と思い、さっそくやってみました！
でも中華なのでネギを乗せ、ウスターソース仕立ての洋風なタレをかけて。
なかなかに真好吃☆
作り方
- 1
ネギを薄くスライス。
- 2
ウスター系ソース、醤油、辣油、酢、胡椒、一味、山椒をよく混ぜてタレを作る。
- 3
卵を溶いたものに餃子を一つづつよく浸し、パン粉をまんべんなく塗す。
※餃子はすでに焼いてあるものでもOK! - 4
フライパンか鍋にたっぷりの油を入れ、適温まで加熱する。
- 5
餃子を一つづつ油に入れて、ころもがキツネ色になるまで揚げる。
- 6
お皿に揚げた餃子を並べ、ネギと②のタレをかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
餃子はすでに焼いてあるものでもOK!です。
餃子にうまくころも付けるのはちょっと難しいですが、頑張りましょう！
ウスター系ソースは中濃やとんかつソースなどでもOK!
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