おつまみ とろたく

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匡史さん's cooksnap of when they made おつまみ とろたく.
rasca☆
rasca☆ @cook_40051700

まぐろのたたきに沢庵の食感がアクセント♪
濃厚な味わいで、ちょびちょび食べながらお酒がすすみます(^^)
このレシピの生い立ち
よく細巻き寿司である「とろたく」をちょっぴりアレンジして、お酒の肴にぴったりのおつまみ風に仕上げました^^

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材料

2人分
  1. まぐろのたたき（ねぎとろ用） 100g
  2. 沢庵（つぼ漬） 大さじ2
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. おろしにんにく（チューブ） チューブ2cmくらい
  5. 韓国のり 適宜
  6. 小ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    沢庵（つぼ漬）は粗みじんに切る。

  2. 2

    まぐろ、1の沢庵（つぼ漬）、マヨネーズ、おろしにんにくを混ぜる。

  3. 3

    お好みで小ねぎを散らして、韓国のりで巻いてひとくちで召し上がれ。

コツ・ポイント

今回は干し大根を漬けたつぼ漬を使用しました（沢庵よりさらに食感がいいです）。
おろしにんにくを加えることでおつまみ風に仕上がります。
もちろん、ご飯のおともにもいいですよ(^o^)/

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レシピ作者

rasca☆
rasca☆ @cook_40051700
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3歳の娘を持つワーキングママです！食べること、飲む(呑む)こと大好き♪料理することも好きですが、仕事と育児･家事を両立させなければならないので、あまり時間をかけられず、手の込んだことはできません(> <)簡単な手抜き料理ばかりですが随時ご紹介できればと思っています☆
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