きのこたっぷりスキ焼き-レシピのメイン写真

きのこたっぷりスキ焼き

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0114 @cook_40043485

うちの場合は形にこだわらず、好きなものだけを入れる好き焼き☆
このレシピの生い立ち
きのこ好きだからすき焼きにいろんなきのこを☆

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材料

2人分
  1. 市販のすき焼きのタレ 1本用意
  2. すき焼き用牛肉 200g
  3. まいたけ 1袋
  4. しいたけ 大きいもの4個
  5. エリンギ 2本くらい
  6. 長ネギ 1本
  7. 絹ごし豆腐(焼き豆腐でも) 半丁
  8. 2個
  9. 長芋すりおろしトロロ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    すき焼き鍋を火にかけ、牛脂を入れ、ある程度油がでたら牛肉を入れます。半生の状態ですき焼きのタレ絡まる位入れます。

  2. 2

    取り皿に卵を入れ、ある程度まぜ、その上にトロロを好きなだけ入れ、お肉をまずペロリ。

  3. 3

    きのこと長ネギを入れ、焼き始めます。そしてまたその間にお肉を入れます。タレが足りなくなったら随時足してください。

  4. 4

    絹ごし豆腐は柔らかいので気をつけながら4面焼きます。

  5. 5

    順序なんてありません。好きな時に好きな材料を焼く。焼き肉感覚で好き焼きを楽しんでください。

  6. 6

    最後の締めにうどんを入れてもおいしですよ。和風焼うどん風になります。

コツ・ポイント

うちではきのこ中心のすき焼きをしていますが、春菊をいれたり、白菜をたしてもおいしいです。きのこは残ってるものでも十分ですし、お肉も豚バラや鶏でもおいしぃですよ。あと、ホルモンも。だから、私の場合は好き焼きです。

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レシピ作者

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に公開
おいしいもの大好き♡お酒大好き♡お店で味わった味を家で簡単につくってみよぉ〜♡2011年夏。最近菜食に興味を持ちました。お野菜のおいしさ、種類の多さに、お野菜料理を中心に料理研究始めました。blogはこちらhttp://ameblo.jp/canalia1980/
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